大家好，我是精灵，今天又来晒晒我下厨做的三道菜了。一家三口的家常饭菜，相对来说比较简单，但是荤素都有，既简单又合大家的胃口，这三道菜，保证了至少一人喜欢一样，孩子爱吃虾，先生爱吃鱼，我爱吃鱼和土豆，再配上一个青菜，花钱少，吃到饱，自已动手下厨做饭，吃得健康，吃得放心，最最关健的还是在家吃最划算，用先生的话来说，我准备的这三道菜，上饭馆吃的话，没有100块，肯定拿不下来，但自已在家做，至少能吃两餐这个标准的菜了。话不多说，跟着精灵一起来看看，有你们喜欢的菜吗？

大合影：腐竹蒸小黄鱼，干锅土豆虾，手撕包菜。

《腐竹蒸小黄鱼》

有鱼还有豆制品，再加上剁辣椒一起蒸，开胃好吃又下饭。

食材：小黄鱼，腐竹，剁椒，大蒜，豉油，精盐，料酒，胡椒粉，蚝油，生姜，花椒，猪油，食用油

制作步骤：

1：小黄鱼清理干净后两面抹料酒，胡椒粉，撒姜丝，腌制30分钟。

2：干腐竹，折成小段后用温水泡发，洗净后入蒸盘底部。

3：大蒜去皮剁成末入碗中，加入豉油，蚝油，精盐，猪油，兑成酱汁。

4：腌好的小黄鱼摆腐竹上面，再铺上兑好的酱汁，开水上锅蒸12分钟左右，关火焖3分钟取出来撒上葱花。

5：锅中倒油，下花椒炸香后淋入小黄鱼中，美味即成。

《干锅土豆虾》

虾肉营养好，也易于人体吸收，消化，大小朋友补身体，可以经常吃虾肉。​加入一些土豆，可以增添风味，麻辣鲜香，下酒下饭一流。

原材料：海虾，土豆，香菜，干辣椒，花椒，大蒜，生姜，料酒，胡椒粉，豆瓣酱，精盐，熟白芝麻，食用油

制作步骤：

1：海鲜，剪掉虾须，虾腔，挑出虾线后洗干净放碗中，加姜丝，料酒，胡椒粉，抓匀后腌20分钟。

2：土豆去皮切条泡水；姜，蒜，干辣椒，香菜，全部改刀切碎。

3：锅中倒油，5成热时下土豆条，炸至金黄色捞出；接着倒入腌好的虾，炸至变色后捞出控油。

4：锅中留底油，下姜，蒜，干辣椒，花椒，豆瓣酱炒出香味后下虾和土豆条，翻炒后加入精盐，胡椒粉调味。

5：最后撒入熟白芝麻，香菜段，炒匀出锅即可。

《手撕包菜》

包菜好吃又做法简单，几分钟出锅，营养丰富，尤其是女性朋友们可要多吃一些哦。

原材料：包菜，大蒜，干辣椒，精盐，香醋，食用油

制作步骤：

1：包菜撕成小块，用淡盐水浸泡10分钟后捞出来洗干净；大蒜和干辣椒，切成碎末。

2：炒锅中倒油，下蒜和干辣椒，炸出香味后下包菜。

3：炒至包菜塌软时下精盐调味。

4：临出锅的时候，再淋一点香醋，炒匀即可。

《绿豆粥》

天热，煲点绿豆粥，当甜品喝，也当主食吃。清热解毒还降火，夏天可以多吃呢。​

这个做法就非常简单啦。绿豆和大米，洗净后加水入电饭锅，直接选择煮粥键，程序结束后，可以根据自家的喜欢，来选择加盐还是加糖，还是直接吃原味的。我家是直接吃原味的，不过，孩子的那一碗，是加了一点点糖的。

一日三餐，自已下厨，吃得健康。如果您喜欢我的文章，记得“收藏”，“分享”或者关注“幸福精灵a”，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作的过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！

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