在商超中购买葡萄酒时，细心的消费者就会发现酒标上可能会出现“Bordeaux Superieur”，中文背标翻译为“超级波尔多”。那么超级波尔多到底为何意？超级波尔多比一般的波尔多葡萄酒要更加超级吗？这个超级是不是和超人和普通人的那种区别一样大呢？今天我们就来具体看看超级波尔多AOC和普通波尔多AOC的区别。

1、超级波尔多，品质超级的葡萄酒？

首先来看下Superieur的定义。Superieur通常是出现在法定产区的后面，如Bordeaux Superieur，常是指葡萄酒的酒精度比法定最低酒精度略高（通常高0.5%）。因此，Superieur主要是指酒精度略微偏高。但从一些细节上来说，超级波尔多拥有比普通波尔多AOC酒更丰富的特点。

2、超级波尔多的地域范围和葡萄酒类型

很多人可能会疑惑，超级波尔多产区到底在波尔多哪个地理位置。事实上，通常所说的超级波尔多产区与波尔多AOC在地域范围上是一致的，且波尔多 1/4的葡萄园的葡萄都用来生产超级波尔多葡萄酒。此外，超级波尔多除了红葡萄酒，也有一些白葡萄酒和甜型葡萄酒（主要来自格拉夫 Grave 产区）。

3、超级波尔多的酿酒葡萄

超级波尔多红葡萄酒的酿酒葡萄主要是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、马尔贝克（Malbec）和味儿多（Petit Verdot），偶尔还会用到佳美娜（Carmenere），且一般是用树龄较老的葡萄藤上的葡萄酿成的。而超级波尔多白葡萄酒大多采用长相思（Sauvignon Blanc）和赛美蓉（Semillon）酿成，偶尔会加入少量密斯卡岱（Muscadelle）和灰苏维翁（Sauvignon Gris）。

4、超级波尔多种植与酿造法规要求

超级波尔多的生产要求很严格，葡萄藤的种植密度及产量、葡萄的成熟度、葡萄酒的陈年期限以及葡萄酒的酒精度等方面都要达到十分精准的程度。比如，超级波尔多酿酒葡萄的种植密度要达到：每公顷土地要有 4,500 株葡萄藤，每行或每列之间的距离至少为 2.2 米。

又比如，超级波尔多的最小酒精度为 10%，而普通的波尔多 AOC 最小酒精度为 9.5%。另外，在发售之前，超级波尔多的最小陈年期限为 12 个月。

5、超级波尔多红葡萄酒的风味特点

超级波尔多红葡萄酒沿袭了波尔多葡萄酒的一贯风格，通常带有樱桃、李子、蓝莓、覆盆子、黑醋栗、紫罗兰、甘草、雪松和玫瑰香气，且酒精度略微偏高。与普通的波尔多 AOC 葡萄酒相比，它的口感更浓缩，香气更富有层次，这可能是受严格的生产条件所影响的，葡萄藤的种植密度越高，它们之间就越会互相“竞争”以求生存，因此它们的根系会很深，成长得更加健康，进而促进风味的积累。

6、超级波尔多：波尔多葡萄酒入门之选

除了酒精度略高外，超级波尔多葡萄酒与波尔多AOC葡萄酒相差并不多，因此，超级波尔多的价格与波尔多AOC葡萄酒的价格在一个水平。在波尔多葡萄酒的价格区间中，超级波尔多属于低价位。对于刚接触葡萄酒的朋友来说，这是波尔多入门酒款的最佳选择。