新京报快讯（记者 陈琳）春节期间，能否吃到新鲜丰富的蔬菜水果，是市民关心的问题。今天（1月24日），新京报记者从北京新发地了解到，随着节前采购高峰到来，新发地蔬菜水果的上市量同比增加了20%左右。北京市商务局相关负责人表示，春节期间北京市7家重点农产品批发市场、14家大型“农超对接”连锁超市、10家“农餐对接”大型连锁餐饮企业及10家蔬菜直营直供企业会正常营业，确保市民生活必需品正常供应。

节前新发地迎来采购高峰。摄影/新京报记者 陈琳

开辟专区储备土豆洋葱等“当家菜”

记者上午在新发地市场看到，进入市场的各个大门前都排着车队，尤其是京开高速旁的三农门，几个入口都堵上了车辆，不少商户在马路边就直接开始卸货交易。新发地市场总经理张月琳介绍，北京新发地市场在全国建立了320多万亩种植基地，节前已经挑选出部分优质农产品主产地主供北京市场，据统计，节前北京新发地市场蔬菜、水果日上市量均超过两万吨，比日常供应量上涨了20%左右，目前蔬菜平均价为2.58元/公斤，水果平均价为7.81元/公斤。“从近期交易情况来看，可以保证北京春节期间蔬菜供应充足，价格稳定。”

除了每日足量供应，新发地还专门腾出土地，大量储备了土豆、洋葱、大白菜、冬瓜等易储存的“当家蔬菜”。

张月琳说，在保证商户春节期间能更好的经营，大年三十至正月初五期间，市场免收进场交易费，鼓励商户积极运送农产品进京销售。同时，市场也采取给坚守岗位的商户送温暖、煮饺子等措施，让商户在除夕当天停留更久一些，方便市场在年三十当天还能买到新鲜蔬菜。

同时，市场内还多设了两个棉被摊位，添置足量的棉被，为蔬菜御寒，防止出现极寒天气给商户带来的损失。

2000余个门店春节期间正常营业

新京报记者了解到，春节期间北京市7家重点农产品批发市场、14家大型“农超对接”连锁超市、10家“农餐对接”大型连锁餐饮企业及10家蔬菜直营直供企业会正常营业，确保市民生活必需品正常供应。

市商务局相关负责人介绍，节前北京市和区商务部门已加强与河北、天津、山东、内蒙古、海南、云南等省区市供京蔬菜主产地政府对接，积极组织货源，增加市场供应。同时，新发地、顺鑫石门、大洋路、岳各庄等7家重点批发市场与270家蔬菜生产基地签订了“场地挂钩”协议，借助基地优势和市场内蔬菜运销大户的作用，加强产销对接，组织落实蔬菜货源，提前将耐储品种蔬菜运至市场储存，增加库存数量。

据统计，春节期间，物美、京客隆、超市发等14家大型连锁超市760家门店，山西天镇、河北永清、志广富庶等10家蔬菜直营直供企业670家连锁经营网点，以及全聚德、东来顺、便宜坊等10家大型连锁餐饮企业的780家门店，将提前做好货源组织落实和运输调运安排，保证各门店在春节假期正常营业。

节前新发地迎来采购高峰。摄影/新京报记者 陈琳

130余辆厢式货车春节期间待命

作为北京市“菜篮子”直营企业，志广富庶目前在北京共有门店325家，基本上都开在居民小区附近。新京报记者上午在卢沟桥南里小区边上的蔬菜直营店内看到，店内主营生鲜蔬果和粮油副食，还有特色炸鸡、煎饼，主食厨房、各式凉菜，密云等生态涵养区的特色农产品设有专区，新鲜的小西红柿洗干净，可以免费品尝。除此之外，店内还集纳了超市、美容美发、家政服务、代缴水电费、代收快递、上门维修、代洗衣服等多种服务业态。

志广富庶公司负责人吴志广介绍，他们在内蒙古、河北、海南、新疆等地建立蔬菜供应基地6万余亩，节前特别组建了春节保供小组，依托公司蔬菜基地优势，结合便民蔬菜直营店的销售数据，提前备足货源。其中居民日常生活所需的大白菜、白萝卜、胡萝卜、土豆、洋葱、黄瓜、西红柿、豆角等8种蔬菜库存量提升到2000吨，确保公司所有直营店、直通车春节期间蔬菜价格稳定、品类齐全、数量充足。

另外，公司现有承载量5吨的130余辆厢式货车，在春节期间随时待命，确保所有门店的蔬菜供应及时，保质保量。

新京报记者 陈琳 编辑 马瑾倩 校对 王心