在日常生活中，我们在品尝美食的时候都会与葡萄酒搭配。而葡萄酒搭配食物的原则是：白酒配白肉，红酒配红肉。今天小编就给大家带来红酒的搭配禁忌，一起来看看都有哪些食物不能跟红酒搭配吧。

搭配禁忌之一：醋

醋是红酒的一大天敌，如果你要喝红酒，连用醋制成的沙拉酱、泡菜或酸黄瓜等醋渍品也是要避开的。在法国料理中的有些酱汁也会加醋烹调，但是不会影响品酒，这是因为久煮之后醋酸已经挥发，已经不会给配酒带来什么不好的影响，但如果是加在生菜沙拉上的油醋酱，可就要小心了，醋的酸味与红酒的香气相遇后，正是葡萄酒遭遇醋酸菌感染变质所产生的味道。

搭配禁忌之二：海鲜

红酒搭配红肉，不搭配海鲜，很多人应该都知道，这是因为一些红酒和海鲜的味道会发生冲突，以鱼为例，红酒中的铁离子会使人在进食鱼后，口中留下更重的腥味。此外，红酒与部分海鲜搭配时，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，而与蟹同食的话还会引起肠胃不适。所以红酒不能搭配海鲜。

搭配禁忌之三：雪碧

不少人在喝红酒时因为不习惯酸涩的口感，所以会兑入一些雪碧，这一举动是严重错误的，因为往红酒中兑雪碧，一方面酒精在碳酸的作用下，很容易通过血脑屏障进入脑内，造成伤害；另一方面，因兑入雪碧，葡萄酒口感较好，人们会不由自主喝多，过度饮酒也会给人体带来伤害。

在喝红酒的的时候，不要随意搭配美食，要看一下它们是否适合搭配，不恰当的搭配不仅不能带来美味的，还有可能损害身体健康。