喜欢夏天是因为，可以穿裙子仙仙的美美的。不喜欢夏天，是因为太热了，这不出去一个上午，脸就被晒得通红，回家赶紧敷一片面膜来保护皮肤。而且天热一定要多喝白开水，多吃新鲜水果蔬菜，肉类要少一点，以达到营养均衡。

最近几天天气炎热，根本就没有食欲，只想光喝水，但是这样怎么能行呢？年轻人还可以，就当减肥了，但是人到中年，就不可以这样随心所欲了。哪怕是几天不爱吃饭，哪怕是就瘦几斤，脸色立马就会很差，而且皱纹也是立竿见影的出现在脸上。既然食欲差，那就更不能吃肉类了，想着吃点凉爽开胃又制作简单的，就想到了凉皮。多数人肯定觉得自己做凉皮很麻烦，按照传统的做法，要和面、洗面、蒸皮。凉皮，不和面不洗面，加点它很劲道，填饱肚子不长肉，夏天要吃！今天明儿就跟大家分享一种很简单的凉皮制作方法，几分钟就可以吃到哦！一起随明儿看看吧！

材料：绿豆淀粉 黄瓜 香菜 蒜 盐 酱油 醋 蚝油 麻汁 蚝油

做法：1按照淀粉和水1:2的比例和成水淀粉。

2加点盐，可以增加凉皮的韧性口感更好。

3我用的是披萨盘，舀三勺水淀粉倒入盘中，转匀，让水淀粉均匀的流满整个盘子，水开后放入蒸锅中。

4大火蒸制三四分钟，起大泡凉皮就熟透了。

5放入凉水中过一下，很容易就从盘子上揭下来，烤盘自带不沾功能，如果是普通盘子，可以在上面刷上一层油。

6调碗汁，碗中放入大蒜碎，香菜碎，麻汁，酱油，醋，蚝油，盐调匀后，倒入适量凉白开。

7凉皮晾凉后，切成宽度为两三公分的长条，放入盘中，顶上放上黄瓜丝，最后浇上碗汁，拌匀后即可食用。

明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实凉皮的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享！