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现烤脆皮泡芙界的排队王,抹茶新口味一年居然只卖43天!

2019-05-17 新闻 泡芙   冰淇淋   甜品     日本   杏仁   牛奶   上海   奶黄   服装   深圳   北海道   小麦   法国   东京


现烤脆皮泡芙界的排队王,抹茶新口味一年居然只卖43天!


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“日本店月售超过35万根”、“台北海外首店每日完售”、“上海店创造开店的最高业绩记录”、“泡芙界的排队王”“超人气正宗日本北海道冰淇淋”...

现烤脆皮泡芙界的排队王,抹茶新口味一年居然只卖43天!

诞生于东京的甜品品牌ZAKUZAKU凭借着独特的造型和口味脱颖而出,成为日本SNS上的明星单品!随手一拍都是满满的INS风。


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ZAKUZAKU先于北京,深圳等一线城市之前入驻春城,与APPLE STORE, BV,COACH等国际大牌为伴,开业首月便一举成为了亚太区人气第一的ZAKUZAKU KUNMING!

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如今,这个被称为“仙女棒”的泡芙就是店里的招牌,拿着它街拍2分钟,回头率直线上升!这才是今夏最潮的街拍必备~

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更惊喜的是,ZAKUZAKU上线泡芙新口味,5月1日-6月12日,抹茶泡芙限时上新,清凉一夏,抓紧时间快去品尝吧~


夏季全新限定抹茶泡芙

论夏日里的小清新,谁比得过这款抹茶泡芙

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从茶叶到抹茶粉,再到抹茶卡仕达酱,“三抹”绿色,无不展现了抹茶的魅力。全新的配方融入的不只是微苦回甘的抹茶,更是迎接夏天的态度。

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“Mó茶”成“Mǒ茶”各有不同

第一抹:茶叶绿,精选了优质嫩茶叶制作颗粒细腻的抹茶粉。


第二抹:抹茶绿,抹茶保留了茶叶的清冽香气,带来别样的清爽。


第三抹:抹茶卡仕达酱绿, ZAKUZAKU卡仕达酱与抹茶的微妙结合,带来独特的口感。

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△抹茶泡芙

美味不只来自脆皮,抹茶卡仕达内馅也很特别,只需一口,清爽的感觉便在嘴里蔓延开来。脆一口就掉渣

把泡芙掰开的一瞬间带着抹茶特有的香气的泡芙。酥脆的泡芙表皮,颗粒状的坚果仁忍不住酥脆的掉渣,这份好吃,看得见!

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柔软的抹茶卡仕达酱有时候会溢出来,咬下去会有嘎嘣脆的感觉,又带着抹茶的香味,整个炎炎夏日都被融化在嘴里。

倒计时120minの超人气泡芙

酥脆的外皮加上香浓新鲜的特制卡仕达酱,经过的人都会被现烤泡芙的香味吸引。

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ZAKUZAKU原材料选材优良,汇聚了来自海外多地精品原材材,严格经过ZAKUZAKU日本总部层层精选,对比测试。以确保能够呈献给顾客最上乘的纯正口味。

烘烤前不超过5分钟

烘烤前,泡芙是不能在空气中超过暴露5分钟,烤箱预热5分钟以后一盘盘泡芙就放进了这台外型健美,功能齐全的烤箱。

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为了让顾客感受到ZAKUZAKU的新鲜口感,每一根ZAKUZAKU泡芙都是现点现做,就连设备也优选的是烘焙界顶尖的进口国际品牌。

限定30分钟の烤制

精挑细选的小麦和新鲜牛奶制作的泡芙表皮裹上扁桃仁粒,塞进烤箱里烤上30分钟,整个泡芙都变得金黄诱人。

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基本上是每30分钟出炉一批,如果刚好卖完就要耐心再等35-40分钟。

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叮~打开烤箱,扁桃仁粒混合着小麦的甜香气儿就像突然爆发的小火山一样,前仆后继的滚了出来,隐隐能听到扁桃仁粒因为受热膨胀而发出“啪”的清脆声,格外诱人。

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刚出炉的泡芙,外表金黄香脆,被烤制过的扁桃仁脆散发着淡淡的杏仁香味。


10秒现灌泡芙馅儿

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每一根烤好的泡芙一层层放置冷却,等到顾客点单时现场手工注入丝滑细腻的卡仕达酱。

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卡仕达酱每天早上都要经过小姐姐小哥哥手工多达三千次搅拌,淡淡的法国进口香草籽让丝滑细腻的卡士达酱增添些许甜蜜口感。

被称量的标准泡芙

每一根完整的泡芙,制作前和完成后都会过一次称,符合重量标准才能给到食客,过轻过重都会被作为有瑕疵的泡芙,进行报废处理,ZAKUZAKU只提供给顾客最好的产品。

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泡芙到手掰开后轻轻挤压,就会流出柔白的卡仕达酱,小心别滴在衣服上哟。内馅特别饱满,吃的时候千万不要用手挤压~

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为方便小仙女们食用,现点现灌的泡芙会装在印有浅蓝色logo的纸袋中,现烤的ZAKUZAKU泡芙拥有绝佳的口感,建议购买后立刻食用。如果是打包带回家的话,利用【余温加热法】在家也能享受美味。


不去北海道也能吃到的冰淇淋

当来自东京的泡芙遇上北海道冰淇淋,左手甜蜜右手清凉,搭配食用口感更佳。

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“胖FuFu”的冰淇淋一直是ZAKUZAKU的另一款明星产品,酥脆的杏仁外壳加上冰淇淋清爽口感,每一口都无限回味。

漂洋过海而来北海道冰淇淋

ZAKUZAKU每一支冰淇淋的用料,在从北海道离开的那一刻,就开始了漫长的旅程,不经过任何加工,任何添加,直接进入精密冰淇淋机,然后给到客人手中。

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北海道直运的牛乳,乳脂成分超高,吃起来就是软绵绵的口感,丸型冰淇淋质地松软,看上去也像是棉花糖一样。

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奶味香浓,绵密顺滑,100%北海道直达的美味,沉甸甸的装在又脆又厚的华夫饼筒里。

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▲脆皮蛋筒款

▼杯装款

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因为采用的是北海道产的牛乳,由于用料天然,融化速度较快。怕化的话就选杯装咯,透明的杯子硬硬的很有质感~

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冰淇淋的外圈还要加入两圈香脆的扁桃仁脆增加口感,蛋筒吃到最后也不会软蔫,脆脆的,跟冰淇淋是完美组合~

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不管是甜筒装还是杯装,ZAKUZAKU冰淇淋都能够轻轻松松拍出时尚大片感!简约的包装,质感满满。


何以解忧 唯有ZAKUZAKU


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ZAKUZAKU在日语中是很脆的意思,整个店铺以珠宝盒的理念进行设计,工房一体的结构,透过明亮的落地玻璃,路过的人可以看到里面的陈列和制作过程。

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ZAKUZAKU会在全球所有店铺的墙上印上可爱的“GRAB ME IN”+城市拼写的标章。昆明顺城店也不例外,小编觉得它不仅抓住了我的胃,更是抓住了眼球!

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本文作者:昆明美食联盟(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6691548024511922701/

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