在我的家乡茂名，家家户户每到节日就会做芥菜包，这已经成为了一个传统。现代人对于饮食，除了以往追求的色香味俱全外，绿色饮食养生已然成为了一种回归生态、回归自然的新兴潮流。而以芥菜、糯米和肉馅为主题的芥菜包，越来越受到时下人们的青睐。芥菜包可以搭配很多馅料，你想吃什么就自行搭配，好了下面就来说说怎么做吧！

其实用的菜叶明明是生菜，但是不知为什么老家的人都叫“芥菜包”而不是生菜包。芥菜包材料用精糯米，馅为蔬菜萝卜加肉粒混炒而成，外包新鲜生菜或者其他青菜，入口香滑，怎么吃也不腻。

我的家乡传统小吃——茂名芥菜包！传承百年，吃不腻的传统美味！

制作步骤：

1、洗好虾米捏干水份

2、萝卜切好腌出水

3、然后滤水捏干萝卜

4、切碎的肉末放油炒，下虾米萝卜丝一起炒，像平时炒菜一样炒熟

5、洗干净生菜备用

6、炒熟的虾米肉末

7、糯米粉放开水和好，然后像做包子一样摊开

8、放入馅

9、用生菜包好，其实叫芥菜包都是用芥菜的，我觉得生菜方便就用生菜

10、摆好

11、蒸30分，就可以开吃了！

我的家乡传统小吃——茂名芥菜包！传承百年，吃不腻的传统美味！这样一个个绿油油的美味芥菜包就可以上台了！

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