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夏至,全国各地都爱吃些什么呢?

夏至,全国各地都爱吃些什么呢?

话题:#你好,夏至#

《中国天文年历》显示北京时间6月21日23时54分将迎来“夏至”节气。

一转眼,又到了2019年的夏至了。天气也越来越热了。小编先提醒大家:切莫贪凉,注意防暑哦!

夏至,全国各地都爱吃些什么呢?

都说每个节日都是一个吃货的证明,夏至,也列外,下面小编就来说说:夏至,全国各地都爱吃些什么吧~~

1,北京:“冬至馄饨夏至面”

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对于我这个成都人而言,知道北京的面,估计也就老北京炸酱面了。

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但是对于地道的老北京人儿而言,夏至,肯定要吃的那就是芝麻酱过水儿面!首先面条过水儿了,所以吃着就凉快,其次芝麻酱的浇头略显的寡淡,所以必须加上一勺捣出蒜油儿的蒜汁味道才地道呢~~~

2,江苏常州、无锡:早晨吃麦粥,中午吃馄饨

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《吴江县志》载:“夏至日,作麦粽,祭先毕,则以相饷。”不仅食“麦粽”,而且将“麦粽”作为礼物,互相馈赠。

有谚语说:“夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆。”

3,南京:吃豌豆糕

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老南京过夏至是颇讲究的,要吃面条、禁诅咒、戒剃头。“夏至”这一天,在老南京的风俗中,大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕防百病。

据民国时期民俗学家潘宗鼎在《金陵岁时记》中解释,这项风俗的由来是因为夏令天气火热,人们多不思饮食,才让小孩先吃豌豆糕开胃。

4,山东:吃凉面条

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夏至这天山东各地普遍要吃凉面条,俗称过水面。

5,浙江绍兴:吃圆糊醮

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“夏至吃了圆糊醮,踩得石头咕咕叫”,以前很多的农户会将做好的醮坨用竹签穿好,插在水田的缺口流水的地方,并且燃烧香以此祭祀,祈求可以丰收。因此浙江绍兴有夏至吃圆糊醮的习惯。

6,广东:吃荔枝和狗肉

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夏至吃狗肉和荔枝,是岭南一带的人以借名想吃的“专利”。据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热,有“冬至鱼生夏至狗”之说,故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今。

当然,还有其他地方的夏至饮食习俗,比如:湘南:吃夏至蛋,“夏至吃蛋,石板踩烂”;陕西:咥面食,吃凉粽等等。

夏至,全国各地都爱吃些什么呢?

作为一个四川人,小编最后想说的是咱们四川人夏至都爱吃些什么吧!

夏至,全国各地都爱吃些什么呢?

因为,很多四川人并不知道四川夏至习俗,夏至这天人们唯一的感觉便是热。

其实四川还是沿袭了夏至的习俗——吃面。

那四川都有哪些面呢?

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资中兔儿面

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叙永豆汤面

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武胜猪肝面

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广汉全蛋金丝面

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崇州查渣面

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北大铺盖面

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雅安挞挞面

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华兴煎蛋面

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肥肠面

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姜鸭面

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怪味面

除了这些,还有海味面、脆绍面……数不完哦~~~

最后,小编想问你一句:

今年夏至,你都吃些什么啊?

本文作者:天府说事儿(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6704894602576396807/

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