小龙虾是现下最热的美食，炎热的夏天跟朋友一起吃麻辣小龙虾，是一件让人觉得很幸福的事情，小龙虾最初的时候是从国外引进的，它喜欢生活在污水里，很多人并不喜欢吃它，可是有聪明人把小龙虾加工成了美食，同时经过一系列的炒作，小龙虾现在成了最红的美食，这说明美食的营销手段比美食本身更重要，而且小龙虾持续走红，每年消耗的小龙虾量都很让人吃惊。夏天吃小龙虾配上洋河梦之蓝，简直是人间美味。

其实原来还有一种美食，跟小龙虾的差不多，它的个头比小龙虾更小一点，是属于皮皮虾的一种，它就是骷髅虾，骷髅虾也是生活在脏水里，跟小龙虾的做法差不多，味道要比小龙虾还要好吃，但是它的个头小，当然它的头也小，身上的肉，Q弹紧实，有浓郁的虾香味，吃起来一点都不输小龙虾，可是骷髅虾为什么不见了踪影。

由于小龙虾的火爆，其他种类的虾销售受到了影响，像骷髅虾，就是受影响最严重的，它卖几块钱一斤都没有人要，关键食客不认它。后来它被引进到国外去了，成了外国人餐桌上的美食。

骷髅虾之所以没有像小龙虾走红，是因为没有找到一个合适的定位，被让小龙虾抢走了市场，现在也只能退出。真的很可惜，以前在小龙虾还没有走俏市场的时候，它可是比小龙虾还受欢迎的。不知道你吃过这种骷髅虾吗？如果现在有人卖这种虾你会丢下小龙虾吃它吗？