“全家人都爱吃，尤其我家小朋友常常点餐，加点时令蔬菜不但颜色搭配漂亮，而且营养翻倍，还能增加食欲，暖身暖胃，特别适合春季的清淡饮食，尤其适合老人和孩子，隔三差五做一次汤汁都不剩。”

主料

• 面粉 200克
• 西红柿 1个
• 生菜 适量

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 葱 适量
• 味极鲜酱油 适量

疙瘩汤的做法

1.西红柿淡盐水浸泡10分钟洗净，西红柿切丁，葱去皮洗净切碎

2.生菜叶洗净备用

3.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入西红柿翻炒

4.炒至出来汤汁

5.加入适量的水大火烧开

6.面粉加入适量的水搅拌成细碎的面疙瘩，一定要慢慢的加水，迅速搅拌均匀

7.水开后加入面疙瘩迅速滑开搅拌均匀煮开即可

8.加入生菜叶，关火，加入盐、胡椒粉、少许味极鲜酱油调味

9.出锅，老人孩子都爱吃的面疙瘩汤端上桌，开餐！

疙瘩汤成品图

烹饪技巧

1、面粉要一点一点的加水，搅拌出来的面疙瘩才细小均匀。

2、蔬菜随自己喜欢的口味添加。