导语：韩国典型的一道菜，海鲜与鸡肉搭配，营养价值颇高，吃了补身体

近几年韩国的料理，深受我们人民的喜欢，而我们当地人也开始痴迷于韩国的美食，不知道大家是否知道，韩国饮食十分鲜明，而韩国料理也都非常清淡，少油，五味精，而且很有营养，针对于减肥的人群，可以选择吃一些韩国料理，而韩国的菜，其实主要还是围绕着“无味无色”的味道，甜，酸，苦，辣，咸，红，白，黑，绿，黄等等。吃过韩式泡菜，试过拌饭，韩国烤肉的客人都是知道的， 很多人对于韩国的影视“国粹”都难以忘怀，而韩国料理自阿选材方面，注重搭配，追求的就是少而精，足够有营养。

鲍鱼海鲜乌鸡汤是韩国最经典的一道料理了，这道菜主要激素将各种各样的海鲜与肌肉搭配起来，在经过一点时间的烹饪，几道味道相融恰，海鲜味十足的韩国料理就这样制作而成了，这道菜光从食材上就可以看出来，这道菜的营养价值是非常高的，很适合补身子的人群使用，尤其是暖身体，这道菜虽说品种繁多，不过做法却非常简繁，那些想不身体的人群，赶来学起来。

鲍鱼海鲜乌鸡汤的做法：

备用食材：主料：乌鸡半只，大鲍鱼4只，大青口6只，小章鱼2只。 调味：食用盐少许，清酒100ml，清水2.5-3L，蒜瓣3瓣，烹饪时间，数小时，烹饪难度一般

操作过程：

第一步：准备还所有食材，乌鸡半只，大鲍鱼4只，大青口6只，小章鱼2只。 调味：食用盐少许，清酒100ml，清水2.5-3L，蒜瓣3瓣。

第二步：将半只乌鸡清洗干净，斩切成大小适中的块，然后准备好一个锅，锅内置入适量清水，水沸腾以后，倒入无鸡块，焯20秒去血水：

第三步：将焯好的乌鸡块用捞勺捞出，沥干水分后，将新鲜的大蒜打成蒜节，洋葱切大块，蒜瓣去皮，大葱切一段备用。

第四步：在深炖锅锅底码入蒜节，姜片，洋葱块，蒜瓣，大蒜段，然后再将焯过水的乌鸡块码在上一步骤的材料上，倒入清水，倒入清酒，锅内汤汁烧沸后，用勺子撇去浮沫，然后加盖，小火炖煮，然后去一个软毛牙刷，将鲍鱼表面刷干净，

第五步：用筷子插入鲍鱼内，转一圈，将内脏去除并清洗干净，等待鸡汤小火炖煮1,5个小时以后，放入洗净的鲍鱼和小章鱼，

第六步：等待鸡汤炖至2个小时候，用捞勺将蒜节，洋葱等辅料捞出。将大青口用兴水煮开后开口，然后将青口加入鸡汤内，等待鸡汤已经炖煮至2,5个小时，加入少许食盐，胡椒粉调味。

第七步：调味万以后，关火，撒少许葱花，这时鸡汤会呈清澈奶白色，将海鲜乌鸡汤装入石锅中，搭配米饭和泡菜都可以享用的。

烹饪小窍门：

1.海鲜的数量可以根据自己的喜好增减，2.可以另外准备少许的食用盐，讲撒下来的鸡肉沾少许的食用盐，或者是将鸡肉撕成条状，同泡菜，米饭一起食用。3.没有清酒的话可以用白酒或是料酒替代即可。