导语：​高考生这样吃早餐，荤素搭配好吃好做，营养又耐饿，元气满满上学

高考在即，不管孩子平时学习成绩怎么样，在这个时候，家长都不能给孩子施加太大的压力，否则反而还会起到反作用，让孩子放松心情，多吃一些健康美味的食物，这样孩子才会用最佳的精神状态去面对学习，面对考试，一日三餐中，早餐是非常重要的一餐，俗话说“早餐吃得好，一天精神好”，早餐是一天精神状态的重要因素，尤其是对于高考的孩子，更是需要吃好早餐，饼、面包、馒头等都是不错的早餐选择。

不过这些又有些太过“单纯”，我们想要让孩子吃的更加营养一些，那么便不能错过这款肉丁酱油炒饭了，在这款炒饭中，是用猪里脊肉搭配豆角、蛋清炒制的，里脊中含有着丰富的营养元素，对于人体能够起到很好的补充，而且又极易被人体消化吸收，所以给高考生吃一吃里脊肉，会有很好的效果，而豆角又是一种价值很高的蔬菜，适当的吃一吃，可以充分的保证人的睡眠质量，高考生晚上休息好了，白天才能更好的学习，有一个更好的状态。

肉丁酱油炒饭的做法：

备用食材：米饭200克，猪里脊肉50克，料酒1茶匙，蛋清1个，酱油1茶匙，葱1段，豆角50克；

制作过程：第一步，豆角清洗干净后，择去根部和尾部，切成丁；

第二步，里脊肉清洗干净后，沥干水分，切成丁，盛在一个碗中，加上盐、料酒和蛋清，用手抓拌均匀；

第三步，炒锅中加上油，待油烧热后，放入腌制好的肉丁，开始煸炒；

第四步，直到煸炒至肉丁变色的时候，下入葱末和豆角丁，继续煸炒，炒至豆角断生；

第五步，加上酱油，翻炒均匀后，倒入准备好的米饭，快速的将米饭铲碎；

第六步，米饭被铲散铲碎后，再与锅中的食材，翻炒均匀，就可以关火了，盛出在碗中即可开吃。

烹饪小技巧：1、炒饭用到的米饭，如果是新蒸的米饭，便需要将其散发热气，再进行翻炒，是剩余的米饭，也要注意，不要使得米饭太干太硬，这样炒的饭不好吃，实在不行，可以在炒制的过程中，少加上点水，这样便可以很好缓解，因为这款炒饭中加上了酱油，而酱油中本身便是含有盐分的，所以不需要再另外加盐了。

2、这款早餐是非常适合高考生吃的，这样做成好吃的酱油炒饭，荤素搭配，在一份食物中，有菜有肉有饭，非常的丰富美味，而且这款炒饭的做法也很简单，好吃又好做，营养美味又耐饿，让高考生吃了后充满正能量，元气满满的去上学。

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