蒜香烤排骨

准备食材：排骨，蒜，姜

做法：

1.排骨用冷水洗干净，泡去血水，洗干净了的排骨控干，放入碗中

2.加一勺料酒，一勺耗油，一勺蒸鱼豉油 ，一勺生抽，半勺胡椒粉，姜末，蒜末搅匀腌制半小时入味

3.油锅预热，蒜蓉炒香，加一勺生抽，少许的盐，少许的白糖， 搅拌均匀

4.腌制好的排骨放在铺锡纸的蒸架上，排骨摆放整齐，零上蒜蓉包好锡纸。放进烤箱中，蒸汽功能100度蒸 20分钟左右，蒸好的排骨，取出烤盘中，铺干净的锡纸，排骨转移到烤盘中。再次放入蒸烤箱中，选择温度180度，再烤20分钟就可以了。

海带烧肉

材料：小海带、五花肉、香叶、姜片、生抽、老抽、冰糖、黄酒、五香粉、水

做法

1、将小海泡去盐份洗净，卷成卷，切手指略宽的段，打成结。

2、五花肉成块，洗净控干水。

3、锅里倒入少许油，烧热后，放入五花肉，煸炒变色出油后，放入姜片和香叶，继续炒。

4、加入老抽、生抽、冰糖、黄酒、五香粉，加入过滤后的水，没过肉就好，大火煮开，转小火炖半小时。

5、加入海带结，继续炖20分钟即可

番茄鸡胸肉

材料：鸡胸肉150g，番茄1个，盐少许；

做法：

1、鸡胸肉洗干净，切去脂肪血管，切块，加盐腌制一会儿；

2、番茄洗干净，切成块，大火烧热，放番茄，迅速翻炒；

3、番茄炒至变软，出水之后改小火，放入鸡肉；

4、将番茄摊开铺平，盖上锅盖，小火煮2分钟左右；

5、变白之后换面，盖上锅盖，1分钟；

6、鸡肉熟透之后，再稍微翻炒一下，加盐调味出锅即可