宝宝喜欢吃蛋糕店里的蛋糕,蛋糕店里的相对糖分较高,自己动手,健康美味。
准备食材:牛油果1个,鸡蛋1个,泡打粉5g,低筋面粉150g,糖10g,牛奶50ml,牛油果油40g,蔓越莓干1把。
牛油果切成小块用汤勺压成泥。
用打蛋器打至顺滑,有一点点颗粒无妨
加入鸡蛋、牛油果油、糖
用打蛋器打匀
加入泡打粉、低筋面粉、牛奶、蔓越莓干(我这里打碎了,分散会均匀些),用刮刀拌均。
用油纸做杯底,刚好做六个的量。
烤箱提前加热175度,30分钟。差不多了,可以用牙签插入蛋糕看有没有东西带出,有的话再烤个几分钟。
刚烤出来表皮酥酥的,内里湿润。好吃!
本文作者:怪兽星球早教(今日头条)
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