冰冰粉

大家好！我是烘焙帮胖熊！

等了许久，终于盼到了宫崎骏的动画片《千与千寻》上映，胖熊带着一颗童心，在上映的第一时间就去看了，剧中那令人心驰神往的迷人景色，眼花缭乱的美食，以及感动人心的剧情，让人禁不住看了还想看。

胖熊十分眼馋那些迷人的景色，可如果要打卡那些景点，还得远渡重洋，倒不如去最近的相似地洪崖洞看看，听说那里的夜色像极了《千与千寻》中的场景，还有各色的巴蜀风味美食，绝对会让你垂涎欲滴。

火辣的巴蜀人民，就算在炎炎夏日，也绝对不会放弃他们的特色火锅，有小伙伴会说，那样岂不是又辣又上火，没关系来一碗冰冰粉就好了，这款小吃晶莹透明，加入一些时令水果，一口下去冰凉香甜、嫩滑爽口、生津解暑！

材料

冰冰粉 20g

热开水 1000g

红糖 60g

清水 100g

配料：

提子干 适量

西瓜粒 适量

蓝莓 适量

松子仁 适量

山楂粒 适量

脱皮花生 适量

玫瑰花酱 适量

过程

1、20g冰冰粉加入1000g热开水中。

2、不停搅拌至冰冰粉完全融化混合均匀。

3、冷却后送入冰箱冷藏至凝固即可。凝固状态如图所示，用勺子轻敲冰冰粉表面，能够有duangduang的弹性。

4、把凝固好的冰粉粉用刀子划成小块。

5、根据自己的喜好，准备好配料，胖熊根据自己的口味选择了适量的提子干、西瓜粒、蓝莓 、松子仁、山楂粒、脱皮花生、玫瑰花酱。

6、60g红糖加入100g清水煮至红糖完全融化。

7、切好的冰粉放入小碗中，淋上红糖水。

8、加入提前准备好的水果和蜜饯。

9、吃一口透心凉，真是一道非常适合夏季的清凉小吃了。

Tips

1、配方中的比例做出来的冰冰粉非常的爽滑可口，喜欢硬点的可以少放水，喜欢更软的可以多放些水。

2、冰冰粉的配料可以根据自己的喜好，可以随意自由发挥，只要是自己喜欢就好。