提起胖厨子农家菜馆，很多人并不陌生，缘由是室内优雅的环境、独特的装修令人印象深刻，红砖墙、旧报纸主题漫画等装饰无不勾勒出70、80后这代人的回忆！

舒兰美食到处有，胖厨子农家菜馆啥都有，到胖厨子吃啥？必须吃特色菜——煎焖刀鱼。

先说营养，刀鱼体内含有磷、铁、钙、锌、镁等多种营养丰富的微量元素，可以起到保护心血管系统、滋润肌肤、提升记忆力、开胃、暖胃补虚的功效，女士们、先生们，哪有不吃的理由？！

再说做法，将选好的深海野生刀鱼洗净切成段，沥净多余水份，小火煎至两面金黄，用秘制酱料焖至15分钟，盛盘备用，向锅中撒入调料，葱姜爆锅，向盘中浇汁即可，入口后肉味鲜美、肥而不腻、兼有嫩香，那味道简直了！！！

闲暇之余，约至亲人、朋友齐聚胖厨子农家菜馆，既能品尝煎焖刀鱼的美味，又能谈古论天下，岂不快哉！

编辑｜孙立坤

责任编辑｜曾凡会

本文作者：舒兰发布(今日头条)

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