不被时间和社会所束缚，幸福地填饱肚子，短时间内变得随心所欲，变得‘自由’，不被谁打扰，毫不费神地吃东西的这种孤高行为，是现代人都平等地拥有的最高治愈。

—— 《孤独的美食家》

治愈系是近年来的流行词汇，面对生活人们总要努力寻找温暖的慰藉，抵御生活的诸多不易。因此，美食便成为治愈的标签，精致的日式风情，恰好拯救一切不开心。位于酒店3层的“和”日式餐厅，以精细、新鲜和东瀛风情为特色，提供最正宗的日式料理。现代简约风与日式风情相融合，绝美的用餐环境并不是最让人开心的，更开心的是日料享用尽情肆意。

来这里，千万不要放过刺身拼盘，绝对是一口一满足！食材新鲜，颜值超高。光是想一想，就可以让人口水直流“三千尺”。

日式风格又被称为和风，在美食方面自成一派。现代日式和风的味道早已不再是高冷或巨人千里之外，而是像来自大连的张钦国大厨那种拥有和煦笑容具有温暖人心的力量。只是小见一面我们就知道他是人们说所得可靠系男神。最新驾到的张大厨从业13载，仅从少年时就在烹饪学校开始了刻苦而又谦卑的烹饪学习之旅。张大厨认为：美食有着一种治愈人心的力量，对于中国人来说，不仅仅是满足肚腹的需求，更是心灵衔接的形式。

一日一食，一日一菓，完美的体现在大厨的刀工上。然而在张大厨的后厨却是浪恬波静，少了江湖上的刀光剑影。看他做料理就好像是在欣赏一场艺术表演的即兴创作。不紧不慢，一招一式仿佛是对食物奉上最虔诚的膜拜之礼。可曾想：红尘来去，料理几何，百味人生，愿每位食客即使到来时是那身披战甲的刀客，离开时仍是那个怀有最初梦想的少年。

“和”日餐厅两间特色包间沉稳贵气的装潢，带着都市的雅致，舒适且典雅的那种精致。新鲜的生鱼片、多样的创意寿司、传统的日式火锅、美味的天妇罗以及令人垂涎欲滴的铁板烧，让客人细品美馔。7月“和”日餐厅臻选当月菜单可谓是珍馐美馔具备。

厚蛋烧搭配新鲜鱿鱼，鲜甜口感蛋白质超群。新鲜吞拿鱼佐以鲜甜的番茄，将口感完美提升。甘甜的梅子和秋葵的崭新组合，特别适合炎热夏季，瞬间打开味蕾营养丰富的飞鱼籽+新鲜时蔬，摆好像小山一样的造型，再浇上主厨特制调和酱汁，味道酸甜，清爽不腻，脆脆的口感很是开胃。

精致的摆盘上，三文鱼，金枪鱼和北极贝，每一片都是真材实料的厚切，鲜嫩与饱满的口感在唇齿间迸发，入口一刻即可感受美妙。松茸海鲜汤是一道鲜香,口感好的汤品。对于喜欢海鲜的朋友,松茸海鲜汤是很好的选择。最为惊艳的还要数今晚的福袋鲜玉虾，金黄的福袋包裹着浓浓的汤汁和甜美的鲜虾，只需一口汤汁就在口中迸发。海产八珍之一的大明虾，不仅个头庞大并且味美鲜甜，搭配新鲜芦笋烹制在铁板之上，滋滋声伴随的是浓厚的鲜香。