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新闻 武汉的夏天热到冒的胃口,但是这十家卤味你冒吃过也听过吧

没有人能在武汉的夏天拒绝一锅卤味。在小龙虾盛行之前,卤味才是夏天宵夜的王者,到现在,武汉的老杆依然对卤味情有独钟,无论是鸭脖、鸭肠、牛肉、牛蛙还是干子、藕,带着醇厚卤香的……

新闻 #就是红烧吃不腻!#红烧香菇卤水豆腐

一提到红烧大家可能先想到肉类,鱼类,其实素食红烧也特别好吃By 伴之则暖2009用料卤水豆腐 一块洋葱 三分之一个香菇 四五朵生抽 二勺老抽 半勺白糖 半勺盐 适量淀粉 二小勺油……

新闻 用白兰地和古越龙山深醉!活虾秘制!王牌凝香冰醉小龙虾来袭

编辑部的夏天已然被小龙虾承包了!将近吃遍100多家五星酒店小龙虾自助餐后,我们得出了一个结论:无论是十三香、麻辣,还是咸蛋黄,真的能让我们停不下嘴的永远是熟酒醉。临近夏天,我……

新闻 美食发现:湖南益阳大桃北路有家特色卤粉店—统桶发(八)

我是今日头条生活领域的创作者:安哥生活视野,日常生活中大家都叫我安哥。今天下班后,途径大桃北路,原计划减肥节食准备只吃几颗龟苓膏充饥,实在是抵挡不住卤粉的香辣诱惑。原计划……

新闻 填志愿的时候了解一下学校食堂,坐拥35个食堂你值得拥有

许多重点大学,因为肩负着为国家培育优秀人才的重担,国家会专门划拨一部分资金给他们,这些资金中的一部分,又会成为“食堂学生饭菜补贴”,所以重点大学里面的饭菜价格是远低于外面……

新闻 腌咸鸭蛋别只会加盐,要想蛋黄起沙流油,这样东西千万不能少

说到咸鸭蛋相信大家都很熟悉了,以前觉得咸鸭蛋是穷人吃的东西,但是现在咸鸭蛋俨然已经成为了很多人的休闲食品。腌好的鸭蛋蛋黄吃起来沙沙的,咬一口直冒油,色泽金黄,味道咸香,非常……

新闻 臭冬瓜怎么腌制

《腌制臭冬瓜》臭冬瓜是宁波人的最爱,早起下泡饭的最开胃的小菜。过去家家保有臭甏,专门腌制臭冬瓜,臭苋菜梗,臭菜心。如今城市大了,也时常有见到老屋有腌臭冬瓜的。材料:成熟冬瓜……
2019-06-10 0 / / 阅读详情

新闻 卤鸡腿的家常做法

将鸡腿加酱油、盐、味精腌一个小时。 开水焯一下鸡腿,捞出放锅里,再加适量冷水,加葱、姜、酱油、米酒,放入卤料:陈皮、八角、小茴香、白芷、甘草、冰糖、桂皮。喜欢吃辣的人可以……

新闻 陕西乾县,千年来王朝更迭美味不变

在陕西美食大家族里,乾县有几样美食占据着很重要的地位,那就是被当地人誉为“乾州四宝”的豆腐脑、锅盔、酸汤挂和馇酥。豆腐脑
在南北方人争论豆腐脑应该是咸还是甜的时候,……

新闻 有风度!有辣度!8款川式冷菜送到

有风度!有辣度!8款川式冷菜送到! 香笋拌猪拱嘴原料:猪拱嘴250克,竹笋100克,葱花少许。调料:复制酱油、鸡粉、白糖、红油各适量,川式卤水1锅。制法:1、猪拱嘴放沸水锅里汆一水,捞出来冲……

新闻 卤菜颜色的好坏?可能跟调色原料没有直接关系,而是错在这些方面

​卤菜的调色一定要给自己一个缓冲,不要调得太满了,现实操作中我们发现,很多人都存在个误区,自己需要什么颜色,然后就是刚从卤锅卤出来就要求是什么颜色,这个认识上的误区不知害了……
2019-06-06 0 阅读详情

新闻 美食推荐:怪味猪舌、小炒蹄花、咸蛋茄子制作方法

怪味猪舌主料:猪舌500克。辅料:芝麻15克。调料:川盐5克、复制红酱油3克、红油30克、花椒面8克、麻酱10克、白糖10克、醋8克、香油4克。制作:1、芝麻用清水洗净,放入烧热的净锅内……

新闻 火锅+牛蛙,开业3.98折!100+种爆款折后0.3元,抓住福利撸垮TA!

刚与无锡人见面不久的整一火,在某点评网上已经获得一众五星好评,俘获大家的心。五星评价的同时,整一火在服务榜以及商户热搜榜更是排名第一位!可见大家对整一火的认可!
店内自助……

新闻 姐妹花远嫁来新10多年 烹煮正宗海南粉 让老乡尝家乡味

海南美食不只有海南鸡饭,从中国海南省嫁来新加坡的姐妹花想向新加坡人介绍另一道佳肴——海南粉。本期带读者一探究竟,品尝这道海南省的著名小吃。滑嫩的米粉搭配浓郁的酱汁,加……

新闻 为什么你的卤水会发黑?分析原因及解决方法

在日常卤菜的过程中,还是卤水养护的过程中,稍不注意,就会引发卤水出现各种状况,比如发黑、发酸等等,引起卤水发黑的情况无外乎就是你平时没有注意到的细节问题,接下来小编给大家说……
2019-05-18 0 / / / 阅读详情

新闻 你尝过网红的味道吗?

兵马俑、大雁塔、肉夹馍....作为四大古都的西安有太多经典的代名词。而近几年,摔碗酒、网红旅行城市、抖音之城,潮流都市...这座千年古都又有了新的变化。而说到许多人对西安……

新闻 广州亚洲美食节开幕!想吃得爽,这个攻略快收好

说到亚洲美食,你最先想到的是什么?烤鸭?肠粉?寿司?咖喱?亚洲饮食文化源远流长,更是亚洲文明的一大名片。如何不出广州吃遍亚洲?来广州亚洲美食节看看吧!2019年5月15日,首届亚洲文明对……

新闻 美食推荐:青椒仔排、荷叶粉蒸肉、干贝万年青制作方法

青椒仔排材料:主料:猪排骨500克。辅料:青红椒圈150克、豆豉30克。调料:川式卤水、姜末、蒜末、葱花、盐、白糖、味精、鸡精、色拉油各适量。做法:1、把猪排骨斩成节,投入沸水锅汆……